Healthy bites
Al jaren ligt mijn passie bij gezonde keuzes, maar ik geloof dat gezond niet minder lekker hoeft te zijn dan iets ongezonds. Daarom experimenteer ik met smakelijke, voedzame alternatieven die perfect passen bij een kopje koffie. Van energieballs en proteïnekoekjes tot verschillende soorten huisgemaakt gebak. Bij mijn koffiekar vind je kleine lekkernijen die zowel lekker als bewust zijn.
Binnenkort
Op dit moment ben ik druk bezig met het ontwikkelen van de perfecte recepten, zodat alles straks helemaal klaar is voor jullie. Heb jij ideeën of zijn er dingen die je graag op de kaart zou zien? Laat het weten en comment op mijn socials. Ik ben benieuwd naar jullie inspiratie!
Mijn recente receptjes
De laatste tijd ben ik druk bezig met het uitzoeken wat ik wil gaan verkopen in mijn koffiekar. Granola stond meteen hoog op mijn lijstje. Die maak ik namelijk al jaren zelf en ik krijg er nooit genoeg van! Zoals je op de eerste foto kunt zien, heb ik onlangs een nieuw recept uitgeprobeerd, en wauw… die viel goed in de smaak! Een perfecte mix van knapperige nootjes, een vleugje kaneel en voor de zoetekauw in mij: stukjes pure chocolade.
Op de tweede foto zie je mijn huisgemaakte bananenkoekjes
Gemaakt met banaan, havermout, pindakaas, een snufje kaneel en stukjes 85% pure chocolade. Even in de oven, zodat ze van buiten lekker knapperig zijn en van binnen heerlijk zacht blijven. Mmm… zo simpel, maar zó goed!
Op de derde foto zie je mijn fruitige diepvriesbites. Perfect voor warme dagen of als fris toetje.
Ik heb aardbeien geprakt en gemengd met wat ahornsiroop, chiazaad en hennepzaad, en dat mengsel in kleine hoopjes ingevroren. Zodra ze goed bevroren waren, heb ik ze ondergedompeld in 85% pure chocolade. Zó lekker! Echt een aanrader! Alleen misschien niet het meest praktische voor in de koffiekar, haha.
